餐饮伴侣

温润蔓越莓红糖姜茶

温润蔓越莓红糖姜茶

食材: 蔓越莓果汁适量 老红糖3块 姜10-15克 步骤: 1、最好要选用老姜效果更好哦!老姜取大约10-15克的量。 2、生姜切成姜丝与老红糖一起放入壶中。 3、在壶中加入蔓越莓果汁。 4、大火煮滚,转小火慢慢熬煮至姜丝的作用都融入到汤汁中。...

更多...

日式樱花蔓越莓大福

日式樱花蔓越莓大福

初春里好吃不不胖,简单易易做的点心。 不论是做好了直接吃掉,还是放在冰 箱冷藏后作为餐后美食都是不错的选 择,酸甜适口,营养丰富的⼤福,给初春的季节添福气。

更多...

低温慢煮鸡胸配蔓越莓酱汁

低温慢煮鸡胸配蔓越莓酱汁

食材: 蔓越莓50g, 鸡胸肉一块,柠檬一个,盐,胡椒适量 1.鸡胸切开放入盐胡椒柠檬皮腌制 2.低温慢煮机烹饪58摄氏度一小时,或者使用开水浸泡15分钟,然后切片 3.蔓越莓加水煮开打成蔓越莓酱汁,挤入少许柠檬汁 4.鸡胸铺在盘子上,撒上盐胡椒适量,最后淋上蔓越莓酱汁即可...

更多...

蔓越莓热红酒

蔓越莓热红酒

煮了一些热红酒,这款饮品可以在圣诞节、元旦节时烘托气氛。更可以为冬季餐桌锦上添花。 我为这个冬天的热红酒中增加了蔓越莓果汁和冷冻蔓越莓,她们就像冬日暖阳一样,为这杯热红酒增加了明媚和风味。 所需原料:红酒300毫升、蔓越莓果汁150毫升、冷冻蔓越莓1碗、苹果1个、橙子1个、砂糖适量、大料1个、桂皮2块、丁香二十粒 步骤: 苹果洗净、橙子皮用盐揉搓,可以去除保鲜蜡层。 苹果切片,橙子一半切片,一半取橙汁后,在皮上插上丁香。这样做丁香不会乱跑,也不用过滤了。 把红酒、水果、香料入锅煮15分钟 按照个人喜好加入糖 最后放入橙汁和蔓越莓果汁煮开后关火。 桂皮用火烤一下更能释放香气...

更多...

蔓越莓啤酒餐包

蔓越莓啤酒餐包

材料: 面包粉300g、鸡蛋1个、啤酒80g、牛奶70g、白芝麻粉20g、细砂糖50g、盐3g、干酵母4g、黄油30g、美国蔓越莓干30g 做法: 1、除黄油和蔓越莓干之外的材料揉成光滑面团,再加入黄油和蔓越莓干; 2、继续揉至完全扩展阶段; 3、面团整理好,盖上保鲜膜,放置温暖处进行基础发酵; 4、面团发酵至2倍大,基础发酵结束; 5、发酵好的面团取出排气,均分成10份; 6、每一份都滚圆; 7、放入烤盘,盖上潮湿的纱布进行二次发酵(约50分钟); 8、发酵完成的状态; 9、表面撒少许面粉,割出一道口子; 10、烤箱预热180℃预热后,将烤盘放入烤箱中层,烤约20分钟。 心得分享: 1、烤温和时间做参考,根据自家烤箱脾气调整;...

更多...

芝士烤年糕

芝士烤年糕

材料:糯米粉100克、细砂糖10克、热水50ml、美国蔓越莓汁35ml 马苏里拉芝士60克、美国蔓越莓果干1包 步骤:...

更多...