主食

低温慢煮鸡胸配蔓越莓酱汁

低温慢煮鸡胸配蔓越莓酱汁

食材: 蔓越莓50g, 鸡胸肉一块,柠檬一个,盐,胡椒适量 1.鸡胸切开放入盐胡椒柠檬皮腌制 2.低温慢煮机烹饪58摄氏度一小时,或者使用开水浸泡15分钟,然后切片 3.蔓越莓加水煮开打成蔓越莓酱汁,挤入少许柠檬汁 4.鸡胸铺在盘子上,撒上盐胡椒适量,最后淋上蔓越莓酱汁即可...

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芝士烤年糕

芝士烤年糕

材料:糯米粉100克、细砂糖10克、热水50ml、美国蔓越莓汁35ml 马苏里拉芝士60克、美国蔓越莓果干1包 步骤:...

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蔓越莓鸡翅

蔓越莓鸡翅

材料: 主料:鸡翅500g 配料:蔓越莓果酱60g、蔓越莓汁250g、蔓越莓冻果30g、姜8片 调料:盐1小勺 做法: 1、锅中加少许油,加热后放入姜片爆香; 2、再放入鸡翅,平铺煎2分钟; 3、逐个翻面,继续煎至两面金黄; 4、倒入蔓越莓果酱,翻炒均匀; 5、加少许盐,再次炒匀; 6、倒入蔓越莓汁,大火煮开后转小火; 7、炖至剩下少许汤汁时,倒入蔓越莓鲜果; 8、轻轻炒匀,收汁出锅。 心得分享:...

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蔓越莓开胃莲藕

蔓越莓开胃莲藕

材料:火龙果、莲藕、美国蔓越莓汁、美国冷冻蔓越莓   步骤: 1、莲藕去皮切片 2、藕片焯水捞出备用 3、火龙果去皮切块,与蔓越莓汁混合打碎 4、将火龙果蔓越莓汁倒入装有藕片的碗中...

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蔓越莓烧排骨

蔓越莓烧排骨

蔓越莓烧排骨 材料: 主料:排骨800g、美国蔓越莓汁60g、美国蔓越莓干30g、美国蔓越莓冻果20g 配料:姜6片、八角3个、香叶4片 调料:砂糖40g、盐6g、陈醋30g、老抽3g 准备: 八角和香叶洗净,放入调料包 做法: 1、排骨洗净,用冷水浸泡30分钟以上,捞出沥干水分; 2、排骨放入烧热的锅中,加入姜片; 3、炒至排骨微微焦黄,盛出待用; 4、另起锅,加入适量油,再放入砂糖; 5、一边小火加热,一边用铲子搅拌,加快糖融化,直到炒出焦糖色; 6、倒入刚刚炒好的排骨,翻炒至排骨裹上糖色; 7、倒入蔓越莓冻果; 8、再倒入蔓越莓干; 9、翻炒2分钟,加少许盐; 10、加入少许老抽; 11、再加入陈醋; 12、倒入蔓越莓汁; 13、在锅中放入料包,加水没过食材; 14、大火煮开,转小火炖一小时左右; 15、大火收汁,让每一块排骨都裹上酱汁,出锅前再加几颗冻果装饰。 心得分享: 1、蔓越莓冻果偏酸,蔓越莓果干比较甜,中和一下刚刚好;...

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蔓越莓福袋蛋包饭

蔓越莓福袋蛋包饭

材料: 主料:米饭1碗(约125g)、鸡蛋2个 配料:胡萝卜1截、洋葱1块、玉米火腿肠1根、美国蔓越莓干1包(20g)、小葱2根 调料:盐1小勺、鸡粉1小勺、水淀粉1大勺 准备: 蔓越莓干用温水泡软,吸去表面水分 做法: 1、胡萝卜、洋葱和火腿肠切小粒,小葱留下几条长叶、其余切成葱花; 2、锅中加少许油,烧热后倒入洋葱粒和胡萝卜粒; 3、炒至洋葱变透明后,倒入火腿粒,翻炒均匀; 4、倒入米饭炒匀; 5、加入少许盐; 6、再加入少许鸡粉; 7、再放入葱花,一起翻炒均匀; 8、倒入切碎的蔓越莓干; 9、炒匀之后盛出待用; 10、鸡蛋打入碗中; 11、倒入水淀粉; 12、一起搅拌均匀; 13、将蛋液过筛; 14、锅中加少许水,煮开后熄火,放入葱叶烫半分钟,捞出沥干; 15、小小的不粘锅加热,舀入一大勺蛋液; 16、小火加热至边缘凝固,熄火利用余温煎熟; 17、舀一勺炒好的米饭放入蛋饼中央; 18、边缘围拢起来,用葱叶系住,做成小福袋,收口不用完全封闭; 19、收口处再加少许蔓越莓干点缀; 20、剩余的米饭在盘中铺整齐,摆上包好的福袋就可以啦。 心得分享:...

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