主食

蔓越莓山药

蔓越莓山药

主料:山药150克 辅料:蔓越莓酱45克 制作过程: 1.山药清洗完毕改刀切块 2.放入蒸箱,100度蒸10分钟 3.待山药冷却后准备摆盘 3.垫上竹叶后放入山药摆盘...

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烤牛排配蔓越莓青辣酱

烤牛排配蔓越莓青辣酱

原料 1/4 茶匙辣椒片 1 杯香菜,切碎 1/2 杯平叶欧芹,切碎 2 瓣大蒜,切末 1 柠檬皮屑 2 汤匙干牛至 1 汤匙红辣椒,切碎 1/4 杯红洋葱,切碎 50克蔓越莓干 牛排 做法: 以上所有材料加适量橄榄油混合均匀,冷藏3小时。肉眼牛排煎至5成熟。牛排切片,酱汁浇在牛排上即可食用。 菜谱出处:...

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烤混合海鲜配香辣蔓越莓墨西哥苹果酱

烤混合海鲜配香辣蔓越莓墨西哥苹果酱

原料 1杯糖 半杯苹果醋 1茶匙盐 1½ 磅脆苹果,去皮并切成 ½ 英寸的块 100g蔓越莓干 1 汤匙磨碎的生姜 2 茶匙切碎的墨西哥辣椒或智利塞拉诺 卡宴辣椒粉 做法:中火加热,在宽不锈钢煎锅中加热糖、醋和盐,搅拌使其溶解。加入切碎的苹果和蔓越莓干,调至中火。让水果煮 5 到 7 分钟,不加盖,小心搅拌,直到苹果变软但仍保持其形状。加入生姜、墨西哥胡椒和卡宴,轻轻混合并冷却至室温。可提前准备并冷藏最多 4 天。各种小海鲜烤熟,配上苹果蔓越莓酱即可食用。 菜谱出处:...

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美国蔓越莓香酥豆瓣

美国蔓越莓香酥豆瓣

主料:豆瓣200克 辅料:蔓越莓干10克制作过程:1.豆瓣去皮洗净2.沥干水份的豆瓣倒入油锅煎炸3.炸至酥脆出锅4.加入蔓越莓干略微搅拌一下即可出品...

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美国蔓越莓芝士南瓜

美国蔓越莓芝士南瓜

主料:南瓜400克 马苏里拉碎芝士100克 芝士片40克 辅料:蔓越莓酱50克 蔓越莓干15克 牛奶50克 蜂蜜50克制作过程:1.先将贝贝南瓜清洗干净,去皮去籽2.沥干水份的南瓜倒入容器里,加入蔓越莓酱、蜂蜜、牛奶、食盐搅拌均匀3.南瓜切厚片上笼蒸熟,拿出沥干水份备用4.拌好的南瓜泥放入铁板、稍微铺平5.把芝士片铺在南瓜泥上,再均匀撒上碎芝士,把蔓越莓干不规则撒在上面6.打开烤箱上火160°、下火230°7.待烤箱温度到了,把做好的南瓜放入,烤制17分钟左右8.芝士表面微焦黄即可出品...

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美国蔓越莓鲜虾色拉卷

美国蔓越莓鲜虾色拉卷

主料:春卷皮30克 基围虾肉 50克 蟹柳48克 辅料:蔓越莓干6克 蔓越莓酱6克 桂冠色拉15克 球生菜丝54克 黄瓜条45克 红叶生菜15克制作过程:1.取一张越南春卷皮,用45°水浸泡至软2.把泡好的春卷皮铺平,上面放上一条球生菜丝,淋上蔓越莓酱3.熟基围虾肉一剖二、黄瓜切条、蟹柳一剖二、球生菜切丝、红叶生菜掰成小片备用4.再放上黄瓜条、蟹柳条、红叶生菜、基围虾肉5.桂冠色拉酱再餐具上拉上网状,再把切好的春卷皮卷,摆在上面6.原料放好后,把春卷皮卷成条,要稍微卷紧一点,再切成4cm的段备用7.撒上蔓越莓干即可出品...

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