蔓越莓版糖醋里脊
食材： 猪里脊 300g、美国蔓越莓干 70g、鸡蛋 1个、淀粉 100g、盐 7g、生抽10ml、料酒 10ml、蚝油 8ml、醋 15ml、糖 15g、白胡椒粉 3g 步骤： 将美国蔓越莓干切碎； 根据喜好在小锅加入美国蔓越莓干70g、适量的糖和水，在锅里不断搅拌，熬至水基本收干，放入小罐待用； 猪里脊肉切成手指粗细； 加入料酒 10ml、蚝油 8ml、生抽10ml、白胡椒粉 3g、盐 7g和一个鸡蛋的蛋清拌匀腌制入味； 另拿一个空碗，加入3勺制好的酱、糖 15g、淀粉 100g、醋 15ml、清水50ml搅拌均匀； 大碗内加入淀粉90g、将腌好的肉条均匀的裹上淀粉； 油温160度左右的时候下里脊，全程开中火，炸至金黄即可出锅； 重新起锅下油，倒入蔓越莓酱汁，煮至冒泡为止，放入炸好的里脊，反复翻炒均匀即可出锅撒上葱花。 成品： 来自于...
更多...重阳糕
原料： 糯米粉 100克 粘米粉 70克 红豆沙 150克 美国蔓越莓酱100克 美国蔓越莓干 15克 干桂花少许 糖粉40克 水 90克 模具： 6寸圆形蒸蛋糕模具 步骤： 将糯米粉、粘米粉、糖粉倒入大碗中混合搅拌均匀； 一边少量加水一边搅拌 搅拌至干粉变成团状； 将模具刷油垫纸 将粉团过筛于模具底部 将粉团均匀铺满约1CM厚度； 放入蒸锅大火蒸5分钟； 取出抹上一层美国蔓越莓果酱； 再筛入约1CM厚的干粉； 再次上锅蒸5分钟； 取出抹上一层红豆沙，同样铺约1CM厚度； 再筛上一层约1CM厚的干粉， 表面撒上少许美国蔓越莓干和干桂花； 最后上锅蒸5分钟即可； 出锅后稍冷却后脱模，分切成小块食用。...
更多...蔓越莓南瓜泥饼
食材： 美国蔓越莓干 50g，南瓜泥 350g，面粉 200g，糖20g，奶粉 30g，酵母 4g。 步骤： 南瓜去皮上锅蒸熟后取出； 碾成泥后，加入美国蔓越莓干、酵母、白糖、面粉、奶粉揉匀; 拌好的面盆底下放温水盆醒20-30分钟； 醒好的面团整理成方块状； 热锅下少量的油，放入面团烙至两面金黄即可； 成品图： 来自于...
更多...蔓越莓福袋
食材： 美国蔓越莓汁 70ml，美国蔓越莓干 20g，豌豆 20g，虾仁 20g，面粉 50g，菜籽油 40g，玉米 20g，韭菜 些许。 步骤： 准备胡萝卜丁、玉米粒和豌豆，虾仁去虾线，热锅下油，炒熟虾仁后，加入蔬菜炒熟； 炒熟的菜里加入美国蔓越莓干； 用美国蔓越莓汁和面； 制成方形饼皮，上锅烙至两面金黄； 烙好的饼皮改小，撑开中间装炒熟的馅； 用韭菜梗系上蝴蝶结，完成。 成品图： 来自于...
更多...冰饭
1、紫米：250g紫米加125g黑米，浸泡1小时，加入与米齐平的水量煮熟，趁热加45g蔓越莓果酱和15g糖拌匀。 2、白糯米：300g白糯米浸泡1小时，加入与米齐平的水量煮熟，趁热加40g糖拌匀。 3、蔓越莓冻：600ml蔓越莓汁煮至沸腾，冲入装有20g冰粉粉和20g糖的容器中，搅匀，冷却后常温静置约半小时至凝固。 4、冰饭打底，倒入奶盖（230g奶酪奶油 、30g糖和2g盐搅拌至浓稠），放上蔓越莓冻、水果、蔓越莓干。 来自于...
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