三⾊牛奶蔓越莓芝⼠布丁

食材:

蔓越莓果酱100克

牛奶300克

淡奶油150克

蔓越莓果汁150克

细砂糖35克

吉利丁片15克

步骤:

1、准备好食材,每一种食材都按照重量用量准备好即可。

2、吉利丁片放入小碗中加水浸泡,把牛奶、淡奶油加热,取三分之一的牛奶加入五克吉利丁片搅拌均匀,倒入容器中,送入冰箱冷藏定型一小时。

3、蔓越莓果汁稍稍加热至微微 冒泡即可,加入5克吉利丁片搅拌至融化,取出已经定型的淡奶油杯,将蔓越莓果汁倒入模具中,送入冰箱冷藏一小时定型。

4、剩余的牛奶淡奶油稍稍加热,趁热加入泡软的五克吉利丁片及蔓越莓果酱搅拌至溶化,取出模具将蔓越莓果酱倒入杯子的最上层,继续送回冰箱冷藏定型。

5、做好的布丁用蔓越莓果干脆装饰表面装饰更富于立体美。 

6、这样做好的三⾊牛奶蔓越莓芝⼠布丁不管你是冰过之后品尝,还是直接吃掉都是很好的选择。

7、如果是减脂期的小伙伴,可以选择用代糖或者选择半糖即可。

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