元气太阳蛋咖啡

材料:中度烘焙混合咖啡豆14克、美国蔓越莓果汁30ml、力娇酒7.5ml、气泡水30ml、枫糖浆20ml、甜味奶盖100ml、美国冷冻蔓越莓8颗、美国蔓越莓干5克、芒果1个

步骤:

  1. 芒果去皮切块,加少许水放入榨汁杯打成芒果泥
  2. 咖啡豆磨成细腻咖啡粉
  3. 滤纸淋湿,放入蔓越莓果干,倒入咖啡粉
  4. 168毫升95度热水缓缓划圈冲泡
  5. 成品杯中放入冰块
  6. 穿插放入冷冻蔓越莓
  7. 依次倒入手冲咖啡、蔓越莓果汁
  8. 倒入力娇酒、气泡水、枫糖浆
  9. 舀上奶盖,勺子铺平,中间舀入圆形芒果泥完成

Tips:

  1. 手冲咖啡比例为咖啡粉:水1:12
  2. 咖啡豆建议用深度烘焙或中度烘焙,和蔓越莓果汁更搭
  3. 咖啡豆建议用混拼,和蔓越莓果干混合冲泡可以使香气更加浓郁

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注