杏子蔓越莓布朗尼

油酥饼底 60*12 60*12的框模

原材料名 配方比 用量

油酥饼底

面粉 100 1000

糖粉 50 500

黄油 50 500

鸡蛋 20 200

泡打粉 1 10

盐 1.2 12

Brownies choco巧克力布朗尼

黄油 90

黑巧 85 

鸡蛋 75

粗红糖 65

细砂糖 75

 淡奶油 65

 面粉 60

制作过程: 融化黄油和巧克力,鸡蛋和粗红糖, 细砂糖一起用力搅打,加入黄油混合, 加入淡奶油,最后慢慢加入事先过 筛好的面粉。

内馅

糖渍杏子 3L罐装的一半

糖粉 30g

冷冻蔓越莓 适量

工程 具体制作过程 整形 用油酥饼底在框模中捏挞皮  放入布朗尼和一切为二的杏子 表面撒上糖粉 烘烤 180度烤30-45分钟 烤后装饰 用开心果碎装饰

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