制作糖衣蔓越莓的原料：
100g冷冻蔓越莓
35g糖
25g水
制作装饰菜的原料：
85g整颗蔓越莓果干
5g干桂花
15g糖
30个烤制过的碧根果
40个烤制过的花生
20个脱壳白果
10个烤制过的核桃
制作蒸饭的原料：
2g烤制过的芝麻籽
200g糯米
200g大米
90g糯小米
25g猪油
75g糖
0.5g盐
油适量
制作方法：
将冷冻蔓越莓从冰箱中取出并解冻。
把糯米、大米和糯小米倒入碗中，加水覆盖。用力揉搓以去除表面的淀粉和杂质，然后把水倒掉。以上过程需再重复两次，每次冲洗后都需倒水。之后加入干净的水将米覆盖，静置一夜使其充分吸水。同时，准备制作糖衣蔓越莓和装饰菜。
把冷冻蔓越莓、糖和水一起倒入小炖锅中，文火炖至液体完全蒸发，蔓越莓的表面呈现出闪亮的光泽。关火，把蔓越莓倒出，使其冷却。要仔细地把每颗果粒分开以免粘到一起。完成后搁置待用。
把泡米的水倒掉，米上锅蒸60-90分钟，或蒸至米变得半透明，达到熟透的状态。在熟米还热的时候，加入盐、糖、烤制过的芝麻籽和猪油搅拌至充分融合，随后等待其冷却。
将白果放入小炖锅，加水没过白果，炖煮10分钟。之后关火，把水倒掉，等待冷却。
到了装盘的步骤，用植物油涂抹一个足够大的碗，要大到能装下所有食材。在碗的内表面撒上干桂花和糖来形成一层平整的外皮。将糖衣蔓越莓、烤制过的花生、碧根果、白果和核桃美观地摆放在碗里面。小心地把蒸制过的混合米饭倒在装饰菜上并轻轻向下压。最后将装好的盘放入蒸锅，再蒸30-45分钟。关火，把饭倒扣在盘子里就可以享用了。
