风和日丽酸桃仁

做法

1. 将桃仁解冻，冲洗几遍，沥干水分，加入辅料拌匀，入8成油温中炸至酥脆,将主料放入锅中煮开，把炸好的桃仁倒入锅中，小火慢慢煮，最后大火收汁，3把做好的桃仁装在盘中即可

卖点，美国蔓越莓的酸爽与核桃仁的酥脆给人一种留恋忘返，口齿生津的感官，那种口口留香和色泽的冲击完全颠覆了传统菜肴的价值观，美国蔓越莓占这道菜的百分之五十五