蔓越莓慕斯

80克 80克
6克 3调羹
牛奶120毫克 1Tsp
蛋白2个 60克
鲜奶油200克

做法 600x400_4bfa27ee798f92f7c00364a094b1798f

1. 明胶粉入碗,洒上水拌匀备用,蔓越莓果加果汁打成果溶

2. 牛奶入锅加热,沸腾以前取下锅

3. 将打好的蔓越莓果溶倒入牛奶里拌匀再将1倒入拌均匀备用

4. 用两个盆分别打蛋白和奶油,二者都要打到用打蛋器挑起沫后,盆里的泡形成的角能立来的程度

5. 把打好的奶油和蛋白分别加入3里,轻轻的混合均匀

6. 将做好的蛋糕胚放入环形容器底部,把5倒入放冰箱冷藏凝固,取出后改刀装盘点缀即可

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