主食

莓汁排骨

莓汁排骨

原料:生姜20克八角2个香叶2片料酒20克猪小排800克生抽20克、老抽5克油30克、水适量、小葱1把美国蔓越莓干20克美国蔓越莓汁100ml美国蔓越莓酱25克盐2克、鸡精1克、黑胡椒粉0.5克 步骤: 排骨冷水下锅,加生姜10克、小葱1把、料酒10克,煮至沸腾;将抄过水的排骨捞出,冲洗干净,滤干水份;炒锅内倒入30克色拉油,开中火加热,下入生姜、八角、香叶,煸出香味;下入排骨,翻炒至表面微焦,加盐、鸡精、料酒,翻炒均匀;加入生抽、老抽,翻炒至上色;加入美国蔓越莓干、美国蔓越莓汁、美国蔓越莓酱;加入没过所有食材,约2倍的水,混合均匀;盖上锅盖,大火煮沸后转小火,焖煮40分钟左右;最后大火收汁,至酱汁浓稠的状态即可;起锅装盘,如果有新鲜迷迭香,可做摆盘装饰...

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红薯香烤蔓越莓

红薯香烤蔓越莓

食材: 红薯2个 蔓越莓果干10克 牛油果半个 芒果1个 甜玉米半根 低脂沙拉酱 步骤: 1、准备好所有食材。 2、红薯洗干净擦干表面,放入烤箱200度烤30分钟。 3、将甜玉米、牛油果、芒果、蔓越莓果干拌均匀。 4、红薯切开,将水果等食材放入里面填满。...

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百里香蔓越莓烤鳕鱼

百里香蔓越莓烤鳕鱼

食材: 银鳕鱼1块 盐1小匙 黑胡椒粉1小匙 蔓越莓果酱2勺 步骤: 1、准备好所有食材。鳕鱼解冻后,用厨房纸吸干表面水分。 2、鳕鱼抹上一层薄盐,撒上胡椒粉。 3、腌制鳕鱼20分钟。 4、将鳕鱼放入烤盘中,200度烤15分钟。...

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低温慢煮鸡胸配蔓越莓酱汁

低温慢煮鸡胸配蔓越莓酱汁

食材: 蔓越莓50g, 鸡胸肉一块,柠檬一个,盐,胡椒适量 1.鸡胸切开放入盐胡椒柠檬皮腌制 2.低温慢煮机烹饪58摄氏度一小时,或者使用开水浸泡15分钟,然后切片 3.蔓越莓加水煮开打成蔓越莓酱汁,挤入少许柠檬汁 4.鸡胸铺在盘子上,撒上盐胡椒适量,最后淋上蔓越莓酱汁即可...

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芝士烤年糕

芝士烤年糕

材料:糯米粉100克、细砂糖10克、热水50ml、美国蔓越莓汁35ml 马苏里拉芝士60克、美国蔓越莓果干1包 步骤:...

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蔓越莓鸡翅

蔓越莓鸡翅

材料: 主料:鸡翅500g 配料:蔓越莓果酱60g、蔓越莓汁250g、蔓越莓冻果30g、姜8片 调料:盐1小勺 做法: 1、锅中加少许油,加热后放入姜片爆香; 2、再放入鸡翅,平铺煎2分钟; 3、逐个翻面,继续煎至两面金黄; 4、倒入蔓越莓果酱,翻炒均匀; 5、加少许盐,再次炒匀; 6、倒入蔓越莓汁,大火煮开后转小火; 7、炖至剩下少许汤汁时,倒入蔓越莓鲜果; 8、轻轻炒匀,收汁出锅。 心得分享:...

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