甜点

美国蔓越莓双色球冻配鲜果莎莎草莓酱

美国蔓越莓双色球冻配鲜果莎莎草莓酱

主料:淡奶油60g,牛奶40g,蔓越莓果酱20g 辅料:香草籽1g,糖5g,吉利丁适量 1:将果酱打碎过滤。 2:牛奶,奶油,糖,烧热。 3:将果酱倒入搅拌均匀,加入吉利丁,倒入容器冷却。...

更多...

美国蔓越莓汁山药(冷)

美国蔓越莓汁山药(冷)

主料:山药150g 副料:美国蔓越莓汁20ml,水50ml,白醋5g,白糖20g 1  山药去皮洗干净,用白醋兑水浸泡10分钟,防止发黑。 2  山药放入蒸箱,蒸15分钟左右,即熟。 3  美国蔓越莓浓缩汁兑水,加入白糖 白醋 小火收浓 。 3  山药改刀装盘,淋上蔓越莓汁即可。 SONY...

更多...

美国蔓越莓奶冻

美国蔓越莓奶冻

配料 奶油50克,牛奶20克,白糖10克,鱼胶片5克,美国蔓越莓干20克 做法 1将奶油,牛奶,白糖放一起烧开 2白唐放入和鱼胶片放入1中...

更多...

水晶蔓越莓山楂果冻

水晶蔓越莓山楂果冻

原料: 400g冷冻蔓越莓 150g瓶装山楂 253g糖 0.5g盐 220g蔓越莓汁 200g红葡萄酒,例如仙粉黛 40g橙汁 2片吉利丁 制作方法: 根据您的喜好挑选适合的模具,在模具边缘轻轻涂抹一层淡味食用油。将模具放入冰箱使其冷却。 将蔓越莓、糖、蔓越莓汁、红酒和盐倒入锅中,开大火炖煮至沸腾。之后盖上锅盖,将温度调至中火。等待30~40分钟,或等到锅中的水果变软且开始煮烂。沥干山楂的水后将其将入锅里的蔓越莓混合物中。两分钟后关火,把锅取下。 在碗里把吉利丁片和橙汁进行搅拌,等待10分钟让吉利丁散开。将蔓越莓混合物中的热汤汁倒在软化的吉利丁上至其完全融化,用滤网滤干吉利丁混合物,再将其倒回锅中与蔓越莓混合。之后充分搅拌至融合。...

更多...

美国蔓越莓木瓜冻

美国蔓越莓木瓜冻

原料: 木瓜1个、美国蔓越莓干20g、美国蔓越 莓酱50g、雀巢全脂牛奶50g、白糖5g、 胜牌鱼胶粉1.5g   做法: 1. 选取熟透软度适中的木瓜去皮去籽 2. 牛奶、白糖和凝胶粉一起兑制并加热, 加入白糖美国蔓越莓酱和凝胶粉融化均匀 3. 放凉后,倒入去好皮的木瓜,放冰箱冷 藏4-5小时 4. 木瓜切成均匀三角形状,摆盘撒上美国...

更多...

美国蔓越莓豆花

美国蔓越莓豆花

原料: 豆花粉500g、美国蔓越莓干20g、芒果果 酱30g、纯净水200g、胜牌鱼胶粉10g   做法: 1. 取豆花粉、凝胶粉和纯净水,加入容器 里小煮3分钟,同时搅拌均匀 2. 把自制好的豆花汁均匀倒入模具,自然 凉透冷藏保存 3. 做好豆花装盘,浇上芒果酱,撒上美国...

更多...