蔓越莓慕斯
食材： 蔓越莓酱130g 蔓越莓汁70ml 饼干碎40g 黄油18g 芝士奶油100g 淡奶油70g 细砂糖30g 牛奶50g 吉利丁片5g 步骤： 饼干敲碎或者打碎。黄油隔热水融化后拌入拌匀。 3.将拌匀的饼干碎倒入模具，压实压平整，放置冰箱冷藏。 4.芝士加入细砂糖。 5、隔热水搅拌至顺滑无颗粒。 6、加入蔓越莓果酱，搅拌均匀。 7、吉利丁挤干水份加入牛奶搅拌融化，倒入芝士糊中拌匀，过筛芝士糊； 8、淡奶油打6分发。 9、在打发的淡奶油中加入一半的芝士糊搅拌均匀。 10、再加入剩余的一半搅拌均匀。 11、冰箱取出模具，将慕斯糊倒入，借助刮刀等器具抹平表面；包上保鲜膜放置冰箱冷藏2小时。 12、开始制作镜面，隔水加热之前舀出的蔓越莓汁至50—60℃，加入挤干水份的吉利丁至融化， 13、待果汁冷却，取出冷藏的慕斯。 14、用勺子慢慢淋入表面，继续冷藏4小时以上，最好冷藏过夜。 15、最后借助火枪电吹风或者热毛巾帮助脱模，用蔓越莓干薄荷叶等装饰摆盘。 成品图 菜谱来自于...
更多...蔓越莓桃胶炖奶
桃胶20克 水适量 冰糖15克 牛奶200ml 美国蔓越莓干10克 桃花1朵 步骤 1、20克桃胶，倒入适量清水，泡发24小时； 2、至完全涨发无硬芯； 3、用手碾碎，挑出黑色杂质； 4、取适量桃胶于炖盅内，加入冰糖和美国蔓越莓干； 5、倒入牛奶至与碗沿齐平； 6、汤锅注水放入炖盅； 7、盖上盖子隔水炖30-40分钟；...
更多...蔓越莓山药糕
食材： 山药90克 蔓越莓果干10克 紫薯馅40克 步骤如下： 准备好所有食材。 山药蒸熟压成泥，紫薯蒸熟压成泥。 山药泥加入蔓越莓果干碎拌均匀。 山药泥和紫薯泥各分成3份，揉成圆球。 用山药泥压扁包入紫薯后收口。...
更多...蔓越莓果冻多多
食材： 蔓越莓冻果8颗 蔓越莓果汁150毫升 冰粉粉5克 热开水200克 养乐多1瓶 步骤如下： 1、准备好所有食材。选用美国蔓越莓冷冻鲜果和蔓越莓汁。 2、热开水加入5克冰粉粉，搅拌均匀后晾凉待凝固。 3、将凝固好的冰粉挖到杯子中。 4、倒入蔓越莓果汁。可以根据个人口味加入蜂蜜，搅拌均匀即可。 5、用勺子将养乐多导入杯子中，不要搅拌。...
更多...蔓越莓冰冰燕麦酸奶冰沙杯
食材： 酸奶200克 燕麦15克 蔓越莓果汁100克 蔓越莓果酱15克 各色应季水果碎适量 步骤： 1、食材一览表，我选用了比较浓厚的酸奶，口感会更好哦！ 2、将果汁提前一晚冻成果汁冰，用料理机将果汁冰打成冰沙 3、将酸奶倒入杯子底部撒上燕麦，加上蔓越莓果酱，再上面加蔓越莓果汁冰沙，点缀各色水果碎以及少许蔓越莓果干。...
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