美国蔓越莓之恋
原料： 美国蔓越莓汁100g、美国蔓越莓干10g、 美国蔓越莓酱30g、吉利丁片1片、糖15g 做法： 1. 吉利丁泡软 2. 美国蔓越莓汁加入美国蔓越莓酱一起烧 开，放入泡软的吉利丁片，装模具冷却 3....
更多...蔓越莓水晶月饼
食材 A馅料： 蔓越莓干 150克 冬瓜 300克 麦芽糖 30克 糖 10克 水 100克 B料水晶皮： 水晶粉 100克 冷水 150克 80度麦芽糖 320克 制作方法 1. 蔓越莓干切碎，或用料理机打碎也可以 2. 冬瓜去皮去籽，放入料理机里打成蓉 3. 蔓越莓入锅，冬瓜蓉（带汁水），糖一起先开大火煮，煮到水分变少，倒入A料中的麦芽糖，中小火熬煮，期间要不停的搅拌，以防粘锅 4. 当馅料黏在一起后，就可以出锅待冷却后使用 5. 碗内B料中的水晶粉用75克凉水拌开备用。取一锅，倒入麦芽糖和另一半水烧热，冲入碗中的粉酱水中，边冲边搅拌 6. 拌匀的水晶浆液放到蒸笼上沸水蒸制15分钟 7. 放凉的蔓越莓搓成小球备用 8. 蒸好的水晶皮用勺舀出趁热包入蔓越莓馅...
更多...蔓越莓桃胶雪莲子银耳羹
食材 蔓越莓 10克 银耳（干） 25克 桃胶 20克 雪莲子 20克 冰糖 适量 水 2500毫升 制作方法 1. 材料 2. 提前24小时用足够多的水将桃胶泡软，直到没有硬心，然后去除杂质后将桃胶用手捏碎 3. 将雪莲子洗净用足够多的水泡发12小时 4. 将银耳用水泡发2小时 5. 将泡软的银耳去除蒂，撕成小块 6. 在锅中加入2500毫升水，烧开以后放入银耳煮开，加盖转小火炖1-2小时（根据自己喜欢的口感，1小时时银耳略脆，2小时比较软糯） 7. 加入泡软的桃胶、雪莲子再炖半小时...
更多...美国蔓越莓金箔MINI杯糕
蛋糕 水40g 色拉油80g 松糕预拌粉200g 蔓越莓干50g 鸡蛋50g 白巧克力慕斯 白巧克力250g 奶油125g 吉利丁10g 奶油310g 做法 1. 把鸡蛋 水 色拉油 预拌粉一起搅拌均匀，再把提前用樱桃酒泡好蔓越莓干拌均匀用裱花袋挤入模里用190℃18分钟 2. 把少的那份奶油煮开和巧克力拌均匀 3....
更多...风和日丽酸桃仁
主料 美国蔓越莓干200g 鲜桃仁150g 海鲜酱10g 安歌红糖水20g 酸梅酱10g 纯净水150g 辅料 吉士粉5g 淀粉20g 做法 1. 将桃仁解冻，冲洗几遍，沥干水分，加入辅料拌匀，入8成油温中炸至酥脆,将主料放入锅中煮开，把炸好的桃仁倒入锅中，小火慢慢煮，最后大火收汁，3把做好的桃仁装在盘中即可 小贴士...
更多...蔓越莓芝士蛋糕
主料 奶油芝士500g 鸡蛋3个 淡奶油100g 蔓越莓果酱150g 饼干200g 黄油100g 辅料 白砂糖130g 柠檬碎适量 做法 1. 将饼干擀碎，黄油融化，用手将黄油和饼干碎拌匀，放入模具中 2. 奶油奶酪室温软化后，加入白砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。 3. 加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。 4. 倒入淡奶油，搅拌均匀 5. 倒入柠檬碎，搅拌均匀 6. 将打好的浆倒入模具中，将蔓越莓果酱挤入模具中 7. 将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。 小贴士...
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