不含奶制品,低脂,蔓越莓,碧根果与枫浆麦芬蛋糕

可口低脂甜点

配料


2个削皮的苹果且均匀切碎
2只完全成熟的香蕉
100克蔓越莓干或冷冻蔓越莓
50克去核的枣,切碎
125毫升枫浆
3汤匙山核桃果仁,均匀捣碎
310克斯贝尔特全麦面粉 (spelt flour)
1汤匙小苏打(烘焙苏打)
1汤匙肉桂粉

方法
1. 将烤箱预热至180°C
2. 用手将所有食材混合搅拌均匀,再加入375毫升的水。混合物不能太稀, 否则就再添点面粉
3. 向12个麦芬蛋糕制作模具上喷层薄油,再用勺将糊状物舀入杯内。烘烤大约25分钟
以上原料大概可以制作12个麦芬。

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