食材：
猪精肉的肉馅500克
料酒15克
蔓越莓果酱30克
蔓越莓果干30克
生抽15克
胡椒粉5克
盐3克
蔓越莓果汁适量
熟白芝麻适量
步骤：
1、准备好食材，做猪肉脯的时候我们的蔓越莓果酱，果干都是需要的，一个增加他的味道，一个会吃到颗粒感。
2、用刀背把肉馅与蔓越莓果酱、果干一同剁成肉泥。
3、将所有调味料，除蔓越莓果汁以外，，一同加入肉泥中顺一个方向搅打上劲，果汁要分次加入，且每次的果汁，要全部吸收再加入下一次的果汁。
4、搅拌均匀腌制半小时。烤盘铺一层油纸，将腌制入味的肉末放入油纸上，在表层再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖轻轻擀均匀。
5、撕掉保鲜膜，烤箱180度预热，将烤盘送入烤箱中层。
6、烤15分钟，取出倒掉烤盘内的汤汁，刷一层蜂蜜撒一层白芝麻，再烤10分钟。
7、时间到，取出烤盘翻面，刷一层蜂蜜，撒一层白芝麻再烤十分钟，现在触摸能感觉得到肉脯紧实没有水分。
8、烤好后，晾凉，根据个人的习惯切成方块
