材料：
面包粉300g、鸡蛋1个、啤酒80g、牛奶70g、白芝麻粉20g、细砂糖50g、盐3g、干酵母4g、黄油30g、美国蔓越莓干30g
做法：
1、除黄油和蔓越莓干之外的材料揉成光滑面团，再加入黄油和蔓越莓干；
2、继续揉至完全扩展阶段；
3、面团整理好，盖上保鲜膜，放置温暖处进行基础发酵；
4、面团发酵至2倍大，基础发酵结束；
5、发酵好的面团取出排气，均分成10份；
6、每一份都滚圆；
7、放入烤盘，盖上潮湿的纱布进行二次发酵（约50分钟）；
8、发酵完成的状态；
9、表面撒少许面粉，割出一道口子；
10、烤箱预热180℃预热后，将烤盘放入烤箱中层，烤约20分钟。
心得分享：
1、烤温和时间做参考，根据自家烤箱脾气调整；
2、烤约10分钟左右观察上色，上色满意可以加盖锡纸，以免上色过深。
