蔓越莓果奶盖茶

1、取150ml淡奶油加入7g海盐、30g奶油芝士、30ml牛奶打发至6成。

*奶油略微有纹路,但是保持流动性。

2、破壁机中依次加入15g蔓越莓果干、120g蔓越莓冻果、20g蔓越莓果汁、20g牛奶、120g绿茶、5颗蓝莓、20g糖。倒入半杯冰块,开启机器打至均匀(30-50秒左右)。

*20g糖相当于奶茶全糖的甜度,可根据个人口感适当调整。

3、将打好的莓果茶倒入杯中,加入奶盖,放上蔓越莓冻果及薄荷叶装饰。

蔓越莓果奶盖茶完成。


搅拌一下奶盖,味道更好!

转载自《日食记》

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