《国际食品加工及包装商情》当精酿啤酒遇上蔓越莓

长久以来，蔓越莓都是调酒界和人们在餐桌上的最爱，如今它也开始成为啤酒酿造商关注的焦点——他们正在尝试将这种源自美国的超级水果用于啤酒酿造。酸啤酒、小麦啤酒、古斯、世涛——尝试的结果涵盖了各种啤酒风格，尝试的酒厂分布在蔓越莓产区及海外地区。