蔓越莓芝士蛋糕

1. 将饼干擀碎，黄油融化，用手将黄油和饼干碎拌匀，放入模具中

2. 奶油奶酪室温软化后，加入白砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。

3. 加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。

4. 倒入淡奶油，搅拌均匀

5. 倒入柠檬碎，搅拌均匀

6. 将打好的浆倒入模具中，将蔓越莓果酱挤入模具中

7. 将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。