蔓越莓慕斯蛋糕

2片 250克
400克 25克
100克 10克
50ML

做法 600x400_2c2a283ab95a4526b5f5a82673e0a466

1. 洗手消毒.

2. 戚风切片剪边,吉利丁片冷水泡软备用。蔓越莓果泥和水、白糖混合放在小火上加热至白糖完全融化

3. 将软化的吉利丁片加入第二步中搅拌至完全混合

4. 鲜奶油加朗姆酒打发成奶昔状

5. 将步骤3和步骤4混合搅拌均匀成慕斯液

6. 剪边的蛋糕片放在蛋糕磨具中,倒入一层慕斯液,再将另一片蛋糕片盖上再倒入剩余慕斯液放入冰箱冷藏凝固

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