蔓越莓马卡龙

蛋白40 g 60 g
45 g 50 g
奶酪40 g 黄油22 g
18g

做法600x400_b2d93bf1d66195212e258bec520ff7b1

1. 蛋白和砂糖打发,杏仁粉和糖霜充分混合 ,然后蛋白打发部分和粉部分混合均匀,挤到硅胶垫上
以上火160 下火140烤23分钟

2. 奶酪,黄油,糖三种充分搅拌均匀

3. 取1片马卡龙,用贝壳花嘴先挤奶酪酱一圈,然后隔开间距放蔓越莓果,空出部分挤上奶酪酱,奶酪酱在放蔓越莓果 ,在挤一圈奶酪酱 ,扣上马卡龙。 用贝壳花嘴 ,挤一个小贝壳, 放一个蔓越莓果个一片薄荷叶装饰

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