蔓越莓云腿饼

*重量（g*）	原料
*115*	*Dried cranberries* *蔓越莓干*
*115*	*Yunnan ham* *云南火腿*
80	*Cranberry juice* *蔓越莓果汁*
10	*Wheat starch* *小麦淀粉*
12	*All-purpose flour* *标准面粉*
18	*Lard* 猪油
67	*Sugar* 白糖
1	*Sichuan peppercorn powder* *花椒面*
*3.5*	*Salt* 盐

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将B部分混合加入到带边的汤锅内，小麦淀粉及标准面粉留着备用。将锅内的材料用高温炖。将淀粉一并加入锅中。调至小火并不断搅拌。形成松软的面团。面团再多煮一分钟。将面团从锅中取出备用。