材料：
小西米200克、雪菊10朵、沸水400毫升、蔓越莓适量、粽叶50张、冰糖70克、棉绳25根
制作方法：
1.雪菊90度水冲泡，取第二泡茶水，滗去雪菊，放冰糖搅拌融化
2.水温降到60度，倒入西米中，浸泡5分钟，让西米吸入水份
3.蔓越莓切小粒，待用
4.两张粽叶层叠，弯成圆锥漏斗形
5.放入1/3的西米，压紧
6.放入一小勺蔓越莓在中间，西米填平
7.将粽叶翻折包紧
8.用棉绳扎紧
9.水煮开，小火隔水蒸25分钟
10.冷却后，入冰箱冷藏1晚即可品尝
贴士：
1.西米遇水则烂，不能入水煮，必须隔水蒸制。
2.刚煮完的西米粘糯，不能马上剥开，需冷藏一晚吸掉水分。
