《食品开发》蔓越莓与烘焙业的美丽邂逅

时下，烘焙坊悄然兴起了一股蔓越莓风潮。随处可见曲奇饼干、面包等烘焙产品上配有蔓越莓。如果说面粉、牛奶之于烘焙是不可或缺的基础原料，那么小小的蔓越莓则是最意外的邂逅。