《现代烘焙》美国蔓越莓食品风味质朴畅销不衰

近年来，美国烘焙业在核心原料和工艺方面有了新的定位，开始瞄准消费者喜好，以抢占市场份额。家庭烹饪，烘焙及糕点制作再次风行美国，打破了社会经济差异的束缚。