2015年12月14日，美国蔓越莓市场协会和优聚食尚微媒体在北京天伦王朝酒店携手举办了2015美国蔓越莓中西菜品创新大赛。活动旨在让参赛厨师们通过竞赛方式激发灵感，挥洒创意，以此进一步发掘蔓越莓在烹饪中的广阔潜力，拓展蔓越莓在中西菜品中的应用。
丽晶酒店意大利名厨Diego奉上了精彩的美国蔓越莓创新菜表演，在灵活运用蔓越莓的同时也充分发挥了想象力，完美地诠释了中西餐的融合和创新。
最终来自庆王府酒店的张国先生以香煎银鳕鱼带子佐芦笋胡萝卜鹌鹑蛋红酒蔓越莓汁及泡沫和小牛肉沙拉佐嫩叶蔬菜蔓越莓汁及香薰这两道菜获得了一等奖。
