《食品开发》美国蔓越莓的健康益处

美国罗格斯大学马鲁奇蓝莓、蔓越莓研究中心艾米·豪威尔(Amy Howell)博士日前在接受记者采访时表示, “由于新鲜的蔓越莓果实的取得与保存不易,因此目前市面上比较常见的蔓越莓产品,多以调和果汁、果干或是锭剂的营养辅助品为主,而它之所以能够成为保健食品的原因,除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外,它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素,因此对于人体健康有着多方面的益处。”

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美国蔓越莓的健康益处(食品开发)

 

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