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美国蔓越莓市场协会(U.S. Cranberry Marketing Committee)总部设于马萨诸塞州的韦勒姆,代表了美国市场所有的蔓越莓加工商。目前,包含了位于美国俄勒冈州,康乃狄克州,马萨诸塞州,密歇根州,明尼苏达州,新泽西州,纽约州(长岛),罗德岛州,华盛顿州和威斯康辛州在内的55个加工商。这些加工商代表了美国约1200个蔓越莓种植者。蔓越莓由于其产品的多样性,独特的口感和健康功效,长久以来被视为用途最为广泛的水果之一。蔓越莓果汁、混合果汁、保健品、蔓越莓干以及冷冻蔓越莓在中国大陆都有销售。蔓越莓具有独特的酸味和浓郁的口感,广泛用于食谱,成为上佳原料。蔓越莓干可为面包,麦芬和色拉增添鲜艳的色泽与爽口的滋味。蔓越莓果汁也广泛应用于各种饮料,包括世界著名的大都会鸡尾酒. 蔓越莓不含脂肪,不含胆固醇并且含钠低。蔓越莓是膳食纤维的良好来源,并且所有的蔓越莓产品都含有黄酮类和多酚类天然化合物,此类化合物为人体提供多种健康益处。事实上,研究表明食用蔓越莓可帮助维持心脏健康和泌尿系统的健康。并且,蔓越莓中的抗氧化成分是所有水果中最高的,这使得食用蔓越莓成为抵抗有害自由基和促进健康饮食的有效途径。