甜点

美国蔓越莓奶冻

美国蔓越莓奶冻

配料 奶油50克,牛奶20克,白糖10克,鱼胶片5克,美国蔓越莓干20克 做法 1将奶油,牛奶,白糖放一起烧开 2白唐放入和鱼胶片放入1中...

更多...

蔓越莓月饼

蔓越莓月饼

原料:蔓越莓汁200克、冰皮月饼预拌粉200克、去皮绿豆200克、黄油60克、蔓越莓干50克、白砂糖30克、麦芽糖50克、朗姆酒适量...

更多...

蔓越莓奶冻

蔓越莓奶冻

材料: 蔓越莓汁150g、牛奶180g、淡奶油70g、绵白糖25g、吉利丁片18g、蔓越莓果酱30g、蔓越莓冻果少许 做法: 1、吉利丁片放入冷水中泡软; 2、蔓越莓汁倒入锅中; 3、加热后放入一半吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化; 4、稍稍降温后倒入有嘴的量杯; 5、再倒入布丁杯,约占杯子一半的量,放入冰箱冷藏一小时左右; 6、牛奶倒入锅中; 7、倒入绵白糖; 8、一边加热一边搅拌至糖融化; 9、离火后倒入淡奶油; 10、再放入剩余的吉利丁片; 11、搅拌至吉利丁片融化; 12、过筛,倒入有嘴的量杯; 13、取出已经定型的蔓越莓冻; 14、倒入微温的奶液,继续冷藏一小时左右; 15、蔓越莓果酱倒入裱花袋; 16、取出定型后的蔓越莓奶冻; 17、表面装饰蔓越莓果酱; 18、再装饰几颗小小的蔓越莓冻果。 心得分享: 1、液体倒入有嘴的量杯,会更容易倒入布丁杯;...

更多...

蔓越莓冰粉

蔓越莓冰粉

这个夏天用美国蔓越莓做了好多甜品和饮料,酸酸甜甜的口味很是喜欢,解暑、开胃,还能平衡身体。用蔓越莓做了冰粉,搭配蔓越莓果汁、蔓越莓干、蔓越莓果酱和花生。红宝石一样的颜色看着好愉悦。 用料: 蔓越莓果酱 1-2勺 蔓越莓果汁 1杯 蔓越莓干 适量 熟花生 适量 冰粉粉 13克 纯净水 500毫升 做法: 1.将13克冰粉粉放入500毫升的纯净水中调匀。 2.用小火将冰粉溶液煮沸。 3.倒入碗中,晾凉冷藏4小时,直到成冻。 4.将已经解冻的冰粉用勺子盛入碗中。 5.依据自己的口味放果酱,蔓越莓干,敲碎的花生碎。...

更多...

蔓越莓果冻多多

蔓越莓果冻多多

食材: 蔓越莓冻果8颗 蔓越莓果汁150毫升 冰粉粉5克 热开水200克 养乐多1瓶 步骤如下: 1、准备好所有食材。选用美国蔓越莓冷冻鲜果和蔓越莓汁。 2、热开水加入5克冰粉粉,搅拌均匀后晾凉待凝固。 3、将凝固好的冰粉挖到杯子中。 4、倒入蔓越莓果汁。可以根据个人口味加入蜂蜜,搅拌均匀即可。 5、用勺子将养乐多导入杯子中,不要搅拌。...

更多...

蔓越莓果肉冰淇淋

蔓越莓果肉冰淇淋

果酱材料: 美国蔓越莓冻果100g、绵白糖100g、柠檬汁10g 果酱做法: 1、蔓越莓冻果洗净,对半切开; 2、放入碗中; 3、倒入绵白糖; 4、充分混合均匀; 5、密封,冷藏过夜; 6、腌渍好的蔓越莓冻果倒入锅中,小火加热; 7、沸腾后倒入柠檬汁,一边加热一边不停搅拌; 8、一直炒成黏稠果酱,熄火晾凉。 冰淇淋材料: 淡奶油300g、美国蔓越莓汁100g、柠檬汁10g、鸡蛋2个、绵白糖100g、蔓越莓果酱40g 冰淇淋做法: 1、鸡蛋直接打入锅中; 2、倒入绵白糖; 3、充分搅拌均匀; 4、倒入柠檬汁和蔓越莓汁; 5、再次搅匀; 6、一边小火加热,一边搅拌,直到液体变粘稠; 7、倒入蔓越莓果酱; 8、再倒入淡奶油; 9、充分搅拌均匀; 10、倒入冰淇淋桶; 11、搅拌50分钟; 12、做好的冰淇淋倒入保鲜盒,再加少许蔓越莓果酱; 13、稍稍混合;...

更多...