美国蔓越莓酱冰淇淋

原料:

美国蔓越莓干100g、美国蔓越莓酱150g、淡奶油50g、 黄原胶、薄荷叶、糖、油、酱油、薄荷叶少许

 

做法:

1. 将淡奶油和美国蔓越莓干混合搅拌均匀,加入黄原胶冻 冷一夜后用粉碎机做成蔓越莓冰激凌

2. 将薄荷叶焯水后加入美国蔓越莓醬混合,再加入米汤制 成米浆

3. 糖和油加入酱油等均匀搅拌制作成秘制醬

4. 摆盘时先放入蔓越莓冰激凌,然后把米浆和秘制醬浇在 边上,点缀薄荷叶和蔓越莓干即可

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