1. 鳕鱼用白葡萄酒,盐,白胡椒粉,鲜柠檬汁腌制,表皮裹上玉米面粉煎制金黄色待用。蔓越莓干用纯净水泡软,按比例加入自制的XO酱,烤过的腰果仁,一起打碎至酱状,放在煎制好的鳕鱼上,进入烤箱185度烤制8分钟即可。美国蔓越莓占整道菜的百分之40。
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