美国蔓越莓老北京云豆慕斯

50g 40个
40g

辅料

10g 5g
淡奶油40g 10g

做法 600x400_af797945de0181d60081cfc66782d68f

1. 1.蔓越莓加砂糖蒸打成汁加入鱼胶成形
2.云豆做成饼形,巧克力做成汁
3.组成一层蛋糕坯一层蔓越莓冻
4.装饰

小贴士

卖点:层次分明,口味甜美
美国蔓越莓占60%

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