美国蔓越莓分子胶囊配蔓越莓沙拉

主料

50g 30g
紫叶生菜15g 15g
15g 小西红柿15g
50g

辅料

5g 5g
5g 5g
10g

做法 600x400_acb2b0cc58cc304222ec6a759f001d86

1. 将美国蔓越莓加入纯净水放入打碎机中打碎,滤去残渣加入海藻胶搅匀。钙粉和水按照1:10的比例溶解,将蔓越莓汁倒入勺中,再倒入一个鲜的的蔓越莓,在钙水中浸泡10秒捞出,即成为一个夹心的美国蔓越莓分子胶囊,再将蔓越莓汁通过漏勺漏到钙水中,即成为蔓越莓鱼子酱。

2. 将美国蔓越莓干紫叶生菜、苦苣菜、小洋葱、小西红柿拌入盐、黑醋、橄榄油拌匀装盘,再配上蔓越莓胶囊和蔓越莓鱼子酱即可。
卖点:美国蔓越莓胶囊和蔓越莓鱼子酱,是美国蔓越莓和当前流行分子菜完美的结合,搭配蔓越莓干蔬菜沙拉,美味又健康。

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