蔓越莓西兰花意面

Cranberrie-Gerichte配料(4人份):

 

1/4杯杏仁片;

2颗蒜米;

1颗红辣椒;

680克花椰菜;

300克猫耳意面;

盐;

6汤匙橄榄油;

1/3杯美国蔓越莓干

1茶匙有机柠檬皮粉;

4根罗勒;

3/4杯碎羊奶酪。

 

方法:

 

  1. 将杏仁片在无油炒锅中翻炒,直至呈金黄色。大蒜剁碎。辣椒纵向切半,去籽,切碎。花椰菜洗净,分成小块。
  2. 按包装说明烹制猫耳意面。在面食烹制完成前4分钟加入花椰菜。
  3. 将3汤匙油在大平底锅中加热。加入蒜米和辣椒,中火翻炒2分钟。滤干猫耳意面和花椰菜,取开水1杯。将开水倒入锅中,将美国蔓越莓干和柠檬皮加入到锅中的蒜米混合物中。拌入猫耳意面、花椰菜和3汤匙油翻炒。必要时可加入适量盐调味。将大片罗勒叶、杏仁片和羊奶酪撒于顶部,即可上桌。

 

烹制时间:约40分钟。

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